أيهما أفضل البيض المسلوق أم المقلي؟

القيمة الغذائية للبيض المسلوق والمقلي

تتشابه العناصر الغذائية في البيض المقلي والبيض المسلوق بشكل كبير، لاسيما من حيث الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، تختلفان في محتوى الدهون. لذا، يُوصى باستخدام الحليب عند قلي البيض بدلاً من الزيوت الدهنية، كما يمكن الاعتماد على الدهون الصحية مثل زيت الزيتون.