كم كيلو حليب لعمل كيلو جميد؟

نسب إنتاج الجميد من الحليب

وفقاً لمقادير أم برهم، فإن كل 100 كيلوغرام من الحليب تُنتج حوالي 9 كيلوغرامات من الجميد، بالإضافة إلى كميات من السمن البلدي التي تُحضر في خط إنتاج متوازي. من ناحية أخرى، تشير مصادر في مديرية الزراعة في الكرك إلى أن 70 كيلوغراماً من الحليب تكفي لإنتاج 9 كيلوغرامات من الجميد.