لماذا سميت المبكبكة بهذا الاسم؟

سبب التسمية

وذكرت هدير خلال حديثها مع برنامج (لكل أكلة حكاية) أن طبق المبكبكة قد سُلطت عليه الأضواء في مصر من قبل العائلات القبلية التي تقيم في محافظة مطروح، المجاورة لليبيا. ومن ثم، انتشرت هذه الأكلة في باقي مناطق مصر. وأوضحت أن سبب تسميتها بهذا الاسم يعود إلى أن عملية طهي المعكرونة في الصلصة يحفز حدوث فقاعات الهواء، مما يصدر صوتاً يشبه "البكبكة". وأشارت إلى أن المبكبكة تعتبر وجبة سريعة التحضير.