لماذا لا ينصح بتناول صفار البيض؟

المخاطر المتعلقة بالكوليسترول

يحتوي صفار البيض على نسب مرتفعة من الكوليسترول بشكل طبيعي، وهو مادة شمعية تتواجد في الأطعمة ويقوم الجسم بإنتاجها. وقد أظهرت بعض الدراسات وجود علاقة بين ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، مما يعني أن استهلاك صفار البيض قد يسهم في تفاقم هذه الأمراض.