لماذا نضع الخل عند سلق البيض؟

فوائد إضافة الخل عند سلق البيض

يعتبر الخل عاملًا مهمًا في ضمان سلامة شكل البيضة، خاصة عندما تحتوي القشرة على شقوق أو كسور. يقوم الخل بتعجيل تجمد البروتينات في بياض البيض، مما يساعد على منع تسربه.