ماذا نأكل عند ارتفاع الكوليسترول؟

خيارات غذائية عند ارتفاع مستوى الكوليسترول

من المفيد تناول حبوب الشوفان ونخالة الشوفان، بالإضافة إلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف. يُعتبر دقيق الشوفان مصدرًا ممتازًا للألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على تقليل مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، المعروف بالكوليسترول "الضار". كما توجد هذه الألياف أيضًا في بعض الأطعمة مثل البقوليات وكرنب بروكسل والتفاح والكمثرى.