ماذا يقصد بسجل تتبع الغذاء؟

تقنية تتبع سلامة الأغذية

تعتبر تقنية تحديد الترددات الراديوية (RFID) من العناصر الأساسية في عملية رصد سلامة الأغذية. يتم استخدام أجهزة القراءة الخاصة لتمرير هذه العلامات، حيث تقوم هذه الأجهزة بإرسال المعلومات وتحديثها إلى قاعدة بيانات متاحة عبر الإنترنت. وهذا يمكن من الحصول على بيانات في الوقت الفعلي حول موقع المنتج وحالته.