ما الفرق بين النحر والعنق؟

الفروق بين النحر والعنق

قامت الدكتورة سماح بشرح أن عملية الذبح تشمل القيام بقطع الأوعية الدموية الموجودة في منطقة الرقبة، Toward the head، وخاصة في الحيوانات التي تمتاز برقبتها القصيرة كالأغنام. بينما يتم النحر من خلال طعن الحيوان أسفل الرقبة عند نقطة التقاء الرقبة مع الصدر، وخصوصاً في الحيوانات ذات الرقبة الطويلة مثل الإبل. كما أكدت أن اختيار الطريقة المناسبة بين الذبح أو النحر يعتمد على...