ما سبب انتفاخ الكيك ثم هبوطه؟
اجابة معتمدة
أسباب هبوط الكيك بعد الانتفاخ
إذا كانت الكيكة ترتفع بشكل زائد لكنها تنخفض بعد إخراجها من الفرن، فإن أحد الأسباب الرئيسية لذلك هو كمية البيكنج باودر. يعتبر البيكنج باودر عنصرًا أساسيًا في خبز أي نوع من الكيك، بالإضافة إلى أن جودته وكمية استخدامه تعتبران من الأمور الهامة جدًا.