ما سبب طراوة البسبوسة؟

سر طراوة البسبوسة

تعود طراوة البسبوسة إلى كيفية خلط المكونات، حيث أشارت إحدى السيدات إلى أن المفتاح في تحقيق القوام الطري هو عدم الإفراط في خلط المكونات. بمعنى آخر، فإن المبالغة في عملية المزج تؤدي إلى جفاف البسبوسة وفقدانها لطراوتها بعد الطهي.