ما هو البديل الصحي للبيض؟

بديل البيض باستخدام بذور الكتان

يعتبر خيار بديل البيض المصنوع من بذور الكتان من الخيارات الأكثر شيوعاً في عالم الخَبز. حيث أن بذور الكتان تُعد مصدراً غنياً بأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين. لتحضير بديل البيضة الواحدة، يمكنك مزج ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة مع ملعقتين كبيرتين من الماء، ثم تُترك المكونات معاً لمدة تقارب 5 دقائق.