ما هو الصوص المكسيكي؟
اجابة معتمدة
ما هي صلصة المولي المكسيكية؟
صلصة المولي، المعروفة باللغة الإنجليزية بـ Mole sauce، تشير إلى مجموعة متنوعة من الصلصات التي تعتبر جزءاً أساسياً من المطبخ المكسيكي. خارج حدود المكسيك، تُستخدم هذه التسمية بشكل خاص لوصف مولي بوبلانو. في السياق المكسيكي الحديث، تتضمن هذه التسمية عدة أنواع مختلفة من الصلصات، منها السوداء والحمراء والصفراء والخضراء، بالإضافة إلى ألميندرادو ودي أويا وأواكسمول.