ما هو الطعام الذي يزيد الفطريات؟

المصادر التي تحتوي على الفطريات

تحتوي هذه الفطريات على مادة الأفلاتوكسين (Aflatoxin) التي تُعتبر مادة مسرطنة وخطيرة. تنمو هذه الفطريات بشكل خاص في الأطعمة الجافة، مثل: الحبوب، المكسرات، الكاجو، الذرة الجافة، البصل المجفف، الثوم المجفف، السمك المجفف، الربيان المجفف، وغيرها من المواد الغذائية.