ما هو بديل الزيت في الكيك؟

بدائل الزيت في الكيك

يمكن استخدام الزبدة المذابة كخيار بديل للزيت، حيث أنها تؤدي نفس الغرض في تحسين قوام الكيك. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن الزبدة تحتوي على نسبة عالية من الدهون، مما قد يزيد من دسم الكيك مقارنة باستخدام الزيت. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام مشتقات الحليب، حيث تساهم في منح الكيك الهشاشة والطراوة.