ما هو سر هشاشة الكيك؟

أسباب هشاشة الكيك

من العوامل التي تؤدي إلى هشاشة الكيك هي:

• إضافة كمية كبيرة من الخليط داخل القالب.
• استخدام كمية مفرطة أو ناقصة من السائل عند إعداد الخليط.
• عدم ضبط درجة حرارة الفرن بشكل صحيح بحيث يكون شديد الحرارة.
• وضع الكيكة قريبة جداً من الجزء العلوي للفرن.

تعتبر هذه النقاط مهمة لفهم كيفية تحضير الكيك بشكل ناجح وسهل من Hamoudy.