ما هو طحين العريكة؟

ما هو طحين العريكة؟

العريكة الجنوبية تعد من الأطباق اللذيذة والسريعة التحضير، ولكن يجب اتباع الطريقة الصحيحة لضمان نجاحها. المكونات تشمل: دقيق البر (يُنصح بطلب خلط حب نجران مع حب دبي بنسب متساوية من الطاحون، ثم طحنها وإضافة الملح)، بالإضافة إلى الماء، والسمن، وعسل التمر. طريقة التحضير: نبدأ بخلط مقدار من الدقيق مع الماء حتى نحصل على قوام مشابه لقوام الكيك. بعد ذلك، نقوم بتسخين المقلاة ونضيف الخليط، ثم نتركه على نار هادئة حتى...