ما هو مرض الكوس؟

تعريف مرض الكواشركور

يُعرف مرض كواشركور، والذي يُطلق عليه أيضاً "سوء التغذية الاستسقائي"، نظراً لارتباطه بالاستسقاء (تراكم السوائل داخل الجسم)، بأنه اضطراب غذائي يظهر بشكل شائع في المناطق التي تشهد مجاعات. يُعَد هذا المرض أحد أشد أنواع سوء التغذية، ويحدث نتيجة للافتقار إلى البروتين في النظام الغذائي للفرد.