ما هي مكونات عجينة المكرونة؟
اجابة معتمدة
مكونات عجينة المكرونة
تتألف عجينة المكرونة من مزيج أساسي يتكون من دقيق القمح الصلب والماء والملح. في إيطاليا، يُستخدم السميد الناعم مع دقيق القمح والملح والماء، حيث يضيف البعض البيض بالإضافة إلى معززات الطعم والألوان الطبيعية، مثل ماء السبانخ ومحلول الكركم المغلي أو الزنجبيل. أما في دول شرق آسيا، مثل اليابان، فتُصنع المكرونة عادةً من دقيق الأرز.