من فوائد أكل الجراد؟

فوائد الجراد الغذائية

إلى جانب المعادن، يحتوي الجراد على مجموعة واسعة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين بي 2 (ريبوفلافين) وفيتامين بي 9 (حمض الفوليك). وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2019 من قبل باحثين من جامعة روما، فإن تناول النمل والجراد والديدان القشرية قد يكون له تأثير وقائي ضد السرطان، حيث يحتوي على مضادات أكسدة تفوق تلك الموجودة في عصير البرتقال بخمسة أضعاف.