من ماذا مصنوع الكريم كراميل؟

مكونات الكريم كراميل

الكريم كراميل هو أحد أشكال الكاسترد التقليدي (crème). حيث يُضاف شراب السكر المعالج ليصل إلى مرحلة الكراميل في القالب قبل صب خليط الكاسترد. بعد ذلك، يتم طهي المزيج إما على البوتاجاز أو في الفرن باستخدام طريقة الحمام المائي. وعند الانتهاء من الطهي، يجب تركه في الثلاجة لمدة كافية حتى يتماسك قوامه بشكل جيد.