من ماذا يصنع الخريط؟

الخرّيط: حلوى عراقية تاريخية

الخرّيط هو نوع مميز من الحلويات العراقية، وتعود أصوله إلى ما يقارب 4000 عام. أطلق عليه هذا الاسم بسبب طريقة إنتاجه التي تعتمد على استخراج المادة الصفراء التي تشبه الطحين من نبات البردي، الذي ينمو في بيئات الأهوار.

تُعتبر هذه المادة نادرة ولها فوائد غذائية وطبية، حيث تستخدم في معالجة العديد من الأمراض، ومن أبرزها مشاكل القولون.