من ماذا يصنع الكريم كراميل؟

معلومات عن الكريم كراميل

الكريم كراميل هو نوع من أنواع الكاسترد التقليدي. يُضاف شراب السكر الذي تم غليه وتحويله إلى كراميل إلى القالب أولاً، ثم يأتي دور خلط الكاسترد. يتم طهي هذا المزيج بعد ذلك في حمام مائي، سواء على نار الموقد أو داخل الفرن. بعد انتهاء الطهي، يُترك الكريم كراميل ليبرد في الثلاجة لفترة كافية حتى يصبح قوامه متماسكاً بشكل جيد.