هل البيض المسلوق يرفع سكر الدم؟

تأثير البيض المسلوق على سكر الدم

في هذا السياق، أكد الدكتور رامي صلاح الدين، استشاري التغذية العلاجية، أن البيض ليس محظورًا على مرضى السكري، حيث إنه لا يعمل على رفع مستويات سكر الدم كما يعتقد البعض. وأوضح رامي أن البيض يمتاز بمحتواه المرتفع من البروتين، مشيرًا إلى أنه لا يساهم فقط في بناء وتقوية العضلات، بل يساعد أيضًا في تنظيم مستويات سكر الدم لدى المرضى المصابين بالسكري.