هل البيض المقلي بزيت الزيتون يرفع الكولسترول؟

التأثيرات المحتملة للبيض المقلي بزيت الزيتون على الكوليسترول

أشارت الدراسات الحديثة إلى أن تناول البيض يمكن أن يساعد في رفع مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم، وليس كما يظن البعض أنه يؤدي إلى زيادة الكوليسترول الضار. ومع ذلك، فإن استخدام الزبدة أو السمن أو الزيوت في قلي البيض قد يكون له آثار عكسية، مما يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتراكم الدهون الثلاثية في الشرايين والأوعية الدموية.