هل البيض مفيد لارتفاع الكوليسترول؟

تأثير البيض على مستوى الكوليسترول

في السابق، كان هناك اعتقاد سائد بأن تناول البيض يزيد من مستويات الكوليسترول بسبب احتواء صفاره على كميات كبيرة منه. ومع ذلك، تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تأثير البيض على كوليسترول الدم يعد محدودًا، خاصة عندما يتم تناوله بكميات معتدلة. بل وتعتبر بعض الدراسات أن البيض يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي مفيد لصحة القلب ورفاهية الجسم بشكل عام.