هل الجلي مفيد أم مضر؟

الجلي وتأثيره على الصحة

يعتبر الجلي فقيرًا من حيث العناصر الغذائية المفيدة، مما يعطيه قيمة غذائية منخفضة. استهلاك كميات كبيرة من الجلي يمكن أن يؤثر سلبًا على مدى امتصاص الجسم للبروتينات، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك. كما يمكن أن يتسبب في تأثيرات سلبية على عملية التمثيل الغذائي، وقد يؤدي إلى التهاب المعدة نتيجة حدوث تلف في بطانة المعدة.