هل الخبز يزيد الوزن أم الأرز؟

وفقا للدكتور فهد الخضيري

يؤكد أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، أن الخبز بكافة أنواعه له تأثير أكبر في رفع مستوى السكر في الدم وزيادة الوزن مقارنةً مع الأرز. وأضاف أن الأرز لا يعتبر السبب الرئيسي في زيادة الوزن، إلا إذا تم تناول كميات كبيرة منه. لذلك، يمكن القول إن الخبز هو المسؤول بشكل أكبر عن ارتفاع نسبة السكر والوزن.