هل الذرة تؤثر على جرثومة المعدة؟

هل الإفراط في تناول الذرة ضار؟

تناول كميات كبيرة من الذرة أو مشتقاتها قد يزيد من احتمال الإصابة بمرض البلاجرا، وهو واحد من نقص الفيتامينات. يعود ذلك إلى أن منتجات الذرة تفتقر لعدد من الفيتامينات الأساسية والأحماض الأمينية، وأحد أبرز هذه الفيتامينات هو النياسين. ولذلك، يُنصح للأشخاص الذين يعتمد نظامهم الغذائي بشكل أساسي على دقيق الذرة أن يضيفوا أطعمة أخرى غنية بالفيتامينات من أجل تقوية وجباتهم.