هل دهن الخنزير من الدهون المشبعة؟

معلومات عن دهن الخنزير

دهن الخنزير هو الدهون المستخلصة من حيوان الخنزير، وهو يظهر كدهون بيضاء شبه لينة تأتي من الأجزاء الدهنية لهذا الحيوان. يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة. يُستخدم دهن الخنزير في تحضير العديد من الأطباق في الطهي، كما يُستخدم أيضًا كبديل للزبدة في الخبز، ويدخل في إعداد النقانق والمعجنات. ومع ذلك، بدأ هذا النوع من الدهون يفقد شعبيته في الفترة الأخيرة.