هل من الممكن تسخين البيض المسلوق؟

تسخين البيض المسلوق وتأثيراته الصحية

يعتبر البيض من الأطعمة الغنية والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، ومع ذلك، قد يسبب إعادة تسخين البيض المطبوخ أو المسلوق بعض المشاكل الصحية. يعود ذلك إلى احتوائه على كميات كبيرة من النيتروجين، الذي قد يتأكسد عند تعرضه لحرارة متكررة، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان.