أيهما أفضل الزيتون الأخضر أم الأسود؟

أي الزيتون أفضل؟

الزيتون يتم قطفه في البداية عندما يكون لونه أخضر. ويتميز الزيتون الأخضر بكونه يحتوي على مستوى أعلى من الصوديوم والماغنسيوم والكالسيوم. بينما يحتوي الزيتون الأسود على نسب أعلى من الدهون والأحماض الدهنية غير المشبعة التي تعتبر مفيدة جداً للصحة. لذلك، يمكن اعتبار الزيتون الأخضر الخيار الأمثل لمن يتبعون حميات غذائية.