أيهما يسبب زيادة الكرش الأرز أم الخبز؟
تأثير الخبز والأرز على الوزن
قال الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، إن الخبز بجميع أنواعه له تأثير أكبر في رفع مستوى السكر في الدم وزيادة الوزن مقارنة بالأرز. وأوضح أن الأرز ليس هو السبب الرئيسي في زيادة الوزن، إلا في حالة الإفراط في استهلاكه، بينما يُعتبر الخبز هو العنصر الأكثر ارتباطاً بزيادة مستويات السكر والوزن.