هل الأرز يحتوي على بروتين؟

محتوى الأرز من البروتين

يتميز الأرز بأنواعه المختلفة باحتوائه على حوالي 200 سعر حراري لكل كوب عند الطهي، إضافة إلى 44 غراما من الكربوهيدرات. فيما يتعلق بمحتوى البروتين، فإن الأرز البني يحتوي على خمسة غرامات، بينما يشتمل الأرز الأبيض على أربعة غرامات فقط. ومن ناحية الألياف، فإن الأرز الأبيض يحتوي على أقل من غرام واحد، بينما تتراوح كمية الألياف في الأرز البني بين ثلاث إلى أربع غرامات.