كم مدة صلاحية البيض خارج الثلاجة؟

مدة صلاحية البيض في درجات الحرارة العالية

أوضح الدكتور أحمد حمدى، مدير إدارة المجازر والتفتيش بمحافظة سوهاج، أن ترك البيض خارج الثلاجة في الأجواء الحارة يعادل أسبوع واحد من فترة حفظه داخل الثلاجة. وأشار إلى أن البيض يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع خلال الصيف، بينما يمكن أن يدوم لمدة 5 أسابيع في فصل الشتاء. لذلك، في حال تعرض البيض لدرجات حرارة مرتفعة، فإنه يبدأ في التلف بعد مرور 3 أيام فقط.