كيف اعرف اذا زعفران اصلي؟

كيفية التأكد من أصالة الزعفران

يمكن استخدام بيكربونات الصوديوم، المعروفة أيضاً بـ صودا الخبز، كوسيلة لتحديد ما إذا كان الزعفران أصلياً. يتم ذلك بإضافة كمية صغيرة من بيكربونات الصوديوم إلى الماء وتقليب المزيج جيداً. بعد ذلك، تضيف الزعفران إلى الخليط. إذا تحول لون الماء إلى الأصفر، فهذا يدل على أن الزعفران أصلي. أما إذا كان اللون أحمر داكن، فهذا يشير إلى أن الزعفران مقلد.