لماذا سميت شاورما بهذا الاسم؟

أصل كلمة شاورما

يشير أبو زكي إلى أن الكلمة شاورما ذات أصول تركية، وبالتحديد من منطقة أناطوليا في تركيا. حيث يعرف هذا الطبق باسم سيفيرم (evirme) والتي تعني الدوران، وذلك بسبب حركة السيخ أثناء الطهي على النار. وهناك أطباق مشابهة للشاورما مثل الدونر كباب، والجيروس الذي هو طبق يوناني، والترنا وهو طبق أرمني أيضاً يعني دوران السيخ.