لماذا سميت مبكبكة بهذا الاسم؟

سبب تسمية أكلة المبكبكة

أوضحت الشيف فجر على أيوب، المعروفة باسم "أم فارس"، وهي إحدى العاملات في مطعم معروف على الطريق الصحراوي وتحمل الجنسية الليبية، أن هذه الأكلة أطلق عليها اسم "المبكبكة" لأنه عند طهي مكوناتها، سواء كانت من اللحم أو الدجاج مع المكرونة، تظهر فقاعات على السطح ويصدر صوت يُعرف بـ"بكبكة".