لماذا يوضع الخل عند سلق البيض؟

فوائد إضافة الخل عند سلق البيض

يعمل الخل على تقوية القشرة، حيث أن الحمض الموجود في الخل يعزز من صلابة القشرة، مما يقلل من احتمالية تشقق البيضة أثناء الغلي. هذه الخاصية تتيح لك طهي البيض على حرارة مرتفعة أو لفترات طويلة دون القلق بشأن تعرض القشرة للتكسر.