ماذا تعني الشاورما؟
أصول كلمة شاورما
تعود جذور كلمة شاورما إلى اللغة التركية، وبالتحديد إلى منطقة أناطوليا في تركيا. يُعرف هذا الطبق بـ سيفيرم (evirme)، والذي يعني الدوران، وذلك بسبب عملية دوران السيخ أثناء الطهي على النار. هناك أطباق مشابهة للشاورما مثل الدونر كباب، والجيروس وهو طبق يوناني، بالإضافة إلى الترنا الأرميني الذي يعني أيضاً دوران السيخ.