ماذا يعني شاورما؟

أصل كلمة شاورما

تعود جذور كلمة شاورما إلى اللغة التركية، وخاصة من منطقة أناطوليا. يُطلق عليها في التركية اسم سيفيرم evirme، والذي يعني الدوران بسبب حركة السيخ أثناء طهي اللحم على النار. هناك أيضًا أطباق مشابهة للشاورما، مثل الدونر كباب، والجيروس اليوناني، بالإضافة إلى طبق الترنا الأرمني الذي يحمل نفس المعنى المتعلق بالدوران.