ما نوع القمح المستخدم في صنع المعكرونة؟

نوع القمح المستخدم في تصنيع المعكرونة

القمح القاسي، المعروف أيضًا باسم القمح الصلب (Triticum turgidum subsp. durum)، هو النوع المفضل لصنع المعكرونة.