ما هو سكر الاستيفيا؟

تعريف سكر الاستيفيا

سكر الاستيفيا هو مُحلي صناعي يُنسب إلى نبات الستيفيا، الذي يُعرف بطعمه الحلو. إلا أن السكر التجاري المستخدم ليس مُستخلصاً بشكل مباشر من هذه العشبة، بل هو مُحلٍ مصنّع يمكن أن يحتوي على محليات أخرى مثل سكر الأغاف أو التوربينادو. ومن الجدير بالذكر أنه لم يُعتمد بعد من قِبل منظمة الغذاء والدواء الأميركية، حيث تعتبره غير آمن، على الرغم من انتشاره الواسع وشعبيته عالمياً.