من عيوب التجفيف؟
اجابة معتمدة
عيوب التجفيف
يمكن أن تتعرض المواد الغذائية المجففة لفقدان بعض الفيتامينات الأساسية، بالإضافة إلى تغيرات في اللون. كما أن بعض المواد المجففة قد تتعرض لآفات الحشرات والطيور أثناء عملية التجفيف في المناشر، وأيضًا تُعرض للأتربة والندى مما يؤدي إلى فسادها. وتجدر الإشارة إلى أن الثمار التي تحتاج للتجفيف تتطلب مساحة كبيرة من المناشير، مما قد يشغل مساحة واسعة من الأرض دون استغلال فعّال.