هل البيض المسلوق يرفع السكر التراكمي؟

تأثير البيض المسلوق على مرضى السكري

في هذا الإطار، أوضح الدكتور رامي صلاح الدين، استشاري التغذية العلاجية، أن تناول البيض ليس محظورًا لمرضى السكري، حيث أنه لا يزيد سكر الدم كما يعتقد الكثيرون. وأضاف الدكتور رامي أن البيض يحتوي على كمية مرتفعة من البروتين، مشيرًا إلى أنه لا يساعد فقط في بناء العضلات وتقويتها، بل يُساهم أيضًا في تنظيم مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري.