هل البيض يرفع الحديد؟
اجابة معتمدة
تأثير البيض على امتصاص الحديد
يحتوي البيض على بروتين يمكن أن يرتبط بالحديد، مما يؤدي إلى تقليل امتصاص الجسم له. حيث يمكن لبيضة مسلوقة واحدة أن تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 28%.
هل البيض يرفع الحديد؟
يحتوي البيض على بروتين يمكن أن يرتبط بالحديد، مما يؤدي إلى تقليل امتصاص الجسم له. حيث يمكن لبيضة مسلوقة واحدة أن تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 28%.