هل الزنك يذوب في الماء أم الدهون؟

الإجابة

توجد نوعان من الفيتامينات حسب ذوبانها: الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل مجموعة فيتامين ب وفيتامين ج، وسُميت بذلك لأنها تذوب في الماء. وعندما يتم تناولها بكميات تفوق احتياجات الجسم اليومية، يتم التخلص من الفائض عبر البول.

أما الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون فهي تشمل فيتامينات أ، د، هـ، وك (بالإنجليزية: A, D, E, K)، وسُميت بهذا الاسم لأنها تذوب في الزيوت والدهون.