هل المكرونة تغسل بعد السلق؟

خطوات للحصول على مكرونة مثالية

الخطوة الثالثة للحصول على طبق مكرونة مثالي هي عدم غسلها بعد السلق! أثناء سلق المكرونة، تتكون طبقة من النشاء حول حبيباتها، مما يساعد الصلصة على الالتصاق بها. إذا قمت بغسلها، فإن الصلصة ستنفصل عنها، وهو أمر غير مرغوب به في الحالات العادية، إلا في حالة تحضير سلطات المكرونة، حيث يصبح الغسل ضرورياً لتفادي التصاقها ببعضها البعض.