هل المكرونة مصنوعة من الدقيق؟

تعريف المعكرونة

المعكرونة هي منتج غذائي يتم تصنيعه بعمليات معقدة، حيث تُستخرج جميع العناصر الغذائية المفيدة من دقيق القمح. كما قد يقوم بعض المصنّعين بإضافة مغذيات إضافية أثناء مرحلة الإنتاج، مثل فيتامينات المجموعة ب والحديد، لتعويض ما قد يفقده المنتج خلال التصنيع.