هل تحتوي الذرة على السكر؟
اجابة معتمدة
مؤشر نسبة السكر في الدم
يتميز دقيق الذرة بمؤشر نسبة السكر في الدم الذي يكون أقل من مؤشر دقيق القمح، مما يجعله خياراً أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يسعون لإدارة مستويات السكر في الدم بشكل أفضل.
محتوى الألياف
بينما يحتوي كلا النوعين من الدقيق على الألياف الغذائية، فإن دقيق الذرة يتميز بوجود نسبة أعلى من النشا المقاوم، مما يمنحه فوائد إضافية فيما يتعلق بفقدان الوزن وإدارة مرض السكري.