هل يجب غسل المكرونة بعد السلق؟
اجابة معتمدة
نصائح للحصول على مكرونة مثالية
الخطوة الثالثة لتحقيق طبق مكرونة متميز في كل مرة هي عدم غسلها بعد سلقها! عندما نقوم بسلق المكرونة، تتكون طبقة من النشاء على سطحها، مما يساعد الصلصة على الالتصاق بشكل جيد. إن غسل المكرونة بعد السلق يؤدي إلى انفصال الصلصة عنها، وهذا ما لا نرغب فيه، باستثناء حالات إعداد سلطات المكرونة، حيث يصبح الغسل ضرورياً لتجنب التصاقها ببعضها.